зёрна кориандра

Семена его обладают сладковато-пряным вкусом и сильным своеобразным запахом.Эфирное масло кориандра употребляют для синтеза линалилацетата, цитраля и других душистых веществ, применяемых в парфюмерии и косметике для придания парфюмерным изделиям запаха ландыша, фиалки, розы, бергамота, лилии, лимона и др. Эфирное масло используют в технике, мыловарении и в текстильной промышленности. Семена кориандра входят в состав многих пряных смесей. Кориандр используют для производства пива в Англии и Германии; в парфюмерной промышленности — во Франции.Кориандр входит в состав пастилок, предназначенных для ароматизации дыхания курящих.