красная смородина

Красная смородина гораздо более урожайна, чем черная, менее требовательна к условиям произрастания, не подвержена махровости и почковому клещу, поэтому более долговечна.  В ягодах красной смородины содержится большое количество органических кислот и сахаров, которые в сочетании обусловливают приятный освежающий вкус. Сушеные плоды богаты йодом. Красная смородина не такая сладкая, как черная, и имеет достаточно крупные косточки. Поэтому для варенья она не подходит, обычно из нее делают соки, компоты, сиропы, кисели и желе. Также красная смородина подходит для приготовления домашнего вина, которое получается очень вкусным. В этой ягоде содержится много пектина, что способствует выведению из организма шлаков и токсинов.