вишня

Вишня была известна в Средиземноморье еще в первобытную эпоху. Вишня была, по всей видимости, окультурена уже в 3 в. до н.э. в Милете. Вишня обыкновенная стала культивироваться целенаправленно, вероятно, только в 1 в. до н.э. Плиний Старший сообщает, что римский полководец Лукулл (1 в. до н.э.) доставил вишню из Кераса (отсюда греческое и латинское название) в Италию. Ко времени Плиния различные сорта вишни уже выращивали в Бельгии, Британии и на берегах Рейна.  Вишня считается одной из самых универсальных ягод, которую можно прекрасно смешивать со всеми другими фруктами, и результат будет превосходный. К тому же дерево вишни отличается очень красивым цветением, а ее ягоды выделяются по вкусовым качествам. Да и вообще, вряд ли встретишь человека, которому не нравились бы эти яркие, сочные ягоды. Ко всему прочему вишня действенна при определенных заболеваниях и очень эффективна в качестве косметического средства.  Плоды вишни использовались в лечебных целях еще издавна. Так, очень широко применялся вишневый лист – в основном в качестве антисептика. Из-за этих его свойств любые плоды и ягоды, положенные рядом с ним, долго не портились. Вот откуда пошло использование вишневых листьев в консервации.